11 cách để cân bằng hệ miễn dịch

Cân bằng hệ miễn dịch là việc làm vô cùng cần thiết, nhất là trong thời điểm dịch bệnh đang có nhiều diễn biến phức tạp. Hãy cùng tham khảo các liệu pháp dinh dưỡng dưới đây cùng Bác sĩ June Hà Phượng để góp phần nâng cao sức khoẻ của bản thân và gia đình bạn.

‘Trước đây ta chỉ thường nghe nói đến lời khuyên về việc tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, có vẻ như chúng ta đều đang tiếp cận sai vấn đề khi đề cập đến hệ miễn dịch, và việc then chốt ở đây làm sao ‘cân bằng’ được hệ miễn dịch thay vì mục đích đẩy nhanh hay tăng cường chúng’, bác sĩ June Hà Phượng cho biết.

Hệ thống miễn dịch hoạt động quá mức có thể dẫn đến bệnh tự miễn hoặc gây ra các phản ứng viêm và làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, đây hẳn là điều mà chúng ta hoàn toàn không mong muốn. Bác sĩ chia sẻ: ‘Nói một cách đơn giản nhất, mục tiêu của chúng ta nên hướng đến việc làm sao có thể kích hoạt cơ chế miễn dịch một cách đúng đắn nhất’.

Một trong những biện pháp tốt nhất giúp cân bằng hệ miễn dịch chính là thông qua dinh dưỡng và các hoạt động nâng cao sức khoẻ thể chất và tinh thần. Bác sĩ nhận xét: ‘Có nhiều chất dinh dưỡng khác nhau để gắn kết và ngăn chặn các phản ứng miễn dịch. Cách tốt nhất vẫn là một chế độ ăn uống bổ dưỡng và khoa học’.

 

GLO TIP 1: RAU XANH SẪM MÀU

Các loại rau có màu xanh đậm như cải xoăn, cải xanh, cải bó xôi hay bông cải là nguốn cung cấp chất xơ, vitamin A, magie, folate dồi dào mà bạn cần thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày. Một lưu ý nhỏ rằng khi được nấu chín, chúng có xu hướng co lại đáng kể về thể tích, vì thế rất thuận tiện với nhóm người không thể ăn nhiều.

 

GLO TIP 2: TRÁI CÂY CÓ MÚI

Các loại trái cây có múi như cam, chanh, bưởi là nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào và hoàn hảo. Hãy bắt đầu ngày mới của bạn bằng một cốc nước chanh ấm và bổ sung thêm nước cam vào trước bữa trưa và buổi xế chiều. Bên cạnh đó, bưởi sẽ thích hợp để làm một món tráng miệng đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.

 

GLO TIP 3: CÁ THU

Cá thu là thực phẩm giàu axit béo omega-3, có công dụng điều chỉnh các tình trạng viêm trong cơ thể. Hơn nữa, chúng còn cung cấp lượng protein và vitamin D cần thiết, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa. Hãy ưu tiên lựa chọn loại cá tươi hoặc đông lạnh chưa sơ chế vì chúng chứa ít muối hơn so với các phiên bản đã qua chế biến hoặc hun khói.

 

GLO TIP 4: BÍ ĐỎ

Bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A, là một loại vitamin A tan tốt trong chất béo, và được hấp thụ với một số chất béo lành mạnh. Thay vì thưởng thức món canh hay súp truyền thống, hãy rang bí với 1 ít dầu olive, sau đó trộn với các loại salad rocket và hạt phỉ nướng, bạn sẽ có một món ăn hoàn toàn lạ miệng và tốt cho sức khoẻ.

 

GLO TIP 5: CÁC LOẠI ĐẬU

‘Tôi yêu thích hạt đậu ở mọi loại hình dáng và kích cỡ vì chúng mang đến lượng protein thực vật rất tốt cho cơ thể. Lượng protein lý tưởng cho mỗi bữa ăn sẽ nằm gọn trong 1 lòng bàn tay của bạn. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc tạo điều kiện tạo ra phản ứng miễn dịch thích hợp, cũng như sửa chữa và phát triển các mô trong cơ thể, đồng thời chúng cũng tạo sự thèm ăn và điều chỉnh lượng đường trong máu.’ – bác sĩ cho biết.

 

GLO TIP 6: NHÓM ĐỘNG VẬT CÓ VỎ

Động vật có vỏ như nghêu, sò, hàu.. là nguồn cung cấp kẽm và vitamin B12 dời dào. Đây có vẻ như là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, hãy chú ý về độ tươi cũng như các phương thức làm sạch để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Một số gợi ý cho bạn bao gồm: vẹm xanh, sò điệp và các loại nghêu.

 

GLO TIP 7: YẾN MẠCH

Một trong những lựa chọn tuyệt vời và tiện lợi cho bữa sáng chính là món cháo yến mạch giàu chất xơ. Hãy ngâm yến mạch qua đêm vì việc này giúp các chất dinh dưỡng trong chúng được dễ dàng hấp thụ hơn cũng như đẩy nhanh thời gian nấu nướng.

 

GLO TIP 8: TRỨNG

Trứng là một loại thực phẩm hữu ích và tiện lợi cho các bữa ăn nhanh. Chúng là nguồn cung cấp vitamin B12, vitamin D, vitamin A, và ở một số loại trứng hiện nay còn được tăng cường axit béo omega-3, tất cả đều rất quan trọng đối với việc cân bằng hệ miễn dịch.

 

GLO TIP 9: NƯỚC LỌC

Duy trì lượng nước tốt sẽ giúp giữ ẩm cho hàng rào niêm mạc trong cơ thể, điển hình là niêm mạc miệng và mũi. Điều này nghe có vẻ lạ, nhưng quá trình cấp nước đến các mô sẽ giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch tự nhiên tồn tại bên trong, ngăn ngừa nhiễm trùng trước khi vi khuẩn có cơ hội xâm nhập vào cơ thể. Thêm vào đó, việc uống nhiều nước còn giúp giảm cảm giác thèm ăn và giảm lượng thức ăn của bạn ở bữa tiếp theo.

 

GLO TIP 10: VITAMIN D

Bạn cần phải tận dụng tối nguồn Vitamin D phong phú từ ánh nắng mặt trời nhưng phải lưu ý một số vấn đề sau để bảo vệ da: chỉ dành khoảng từ 10 – 20 phút để phơi nắng, chỉ nên tiếp xúc với ánh nắng lúc sáng sớm hay gần trưa vì lúc đó ít tia cực tím, 1 tuần có thế tắm nắng từ 2 – 3 lần. Trước khi tiếp xúc cần thoa kem chống nắng để bảo vệ da tránh các tác động của tia cực tím.

 

GLO TIP 11: SỐNG TÍCH CỰC & CHỦ ĐỘNG

Cuối cùng, bác sĩ cũng đã chia sẻ: ‘Tôi biết điều này đã được nói hàng nghìn lần trước đây, nhưng nó thực sự là những gì hiệu quả nhất: hãy rửa tay thường xuyên, ưu tiên giấc ngủ, chủ động đối phó và quản lý căng thẳng, cần phải có chế độ vận động và thể dục hợp lý, uống rượu bia vừa phải và tránh hút thuốc.’